| ヤマトイモ料理は佐倉の名物 | ||||||||||||||||
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| 佐倉は大和芋 の全国生産の５％を出荷します。皆さんご存知でしたか。 ご存知無かったでしょう。 またトロロ以外の食べ方もあまりご存知無いようですね。 佐倉の大和芋は､大きなスプーンを使って文字通り一皮剥けば、 真っ白なのが自慢です。 収穫は秋ですが、３度Ｃの貯蔵庫で保管して、いつでも新鮮なままです。 （大和芋は、山いも、長いも、とも言われます） 佐倉代表主婦３名が、大和芋１２品の料理をご紹介します。
[ 目 次]
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