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大和芋の漬物

●材料 　　　　大和芋・・・・・・・・・・・・・・・１片 　　　　きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・２本 　　　　人参・・・・・・・・・・・・・・・・・２本 ●作り方 　　　　(１）大和芋と人参の皮をむき、きゅうりと共に塩で少々もみ、 　　 　　　　一晩糠床につける。